Des associés complémentaires, des équipes engagées, des établissements qui ont une âme.
Travailler sérieusement,
sans se prendre au sérieux.
Nous créons des restaurants depuis 2011 : quinze ans de métier sur le terrain. Yolo Group est né de cette expérience, avec en 2014 la reprise du Mille Pâtes, institution de la pizza sur le port de l'Île d'Yeu. Depuis, le groupe crée et reprend des établissements à forte identité, ancrées dans leur lieu.
Aujourd'hui : cinq restaurants sur deux ports, et une base logistique, Aux Grains Houblonnés, qui approvisionne les pros de l'île. Le tout porté par une holding, Yolo Invest, qui donne à chaque établissement les moyens d'un groupe sans toucher à son âme.
Nos établissements vivent avec leur île et leur port.
Bien accueillir, bien servir, bien faire. Même en plein mois d'août.
On recrute des personnalités, on les loge, on les fait grandir.
La rigueur en coulisses, la convivialité en salle.
Créer, reprendre, repositionner : on avance par projets.
Yolo, ce n'est pas qu'un nom.
Gérant. L'opérationnel : recrutement, offre, commercial, fournisseurs.
Direction administrative et financière. RH, paie, finance, outils.
Directeur opérationnel. Le lien quotidien entre les établissements.
Dans chaque restaurant, un binôme salle et cuisine fait tourner l'établissement. Cette autonomie du terrain, c'est notre force.
Cinq restaurants et une base logistique. Trouvez l'établissement qui vous ressemble.
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